Unsere ständige Karte
Vorneweg und Zwischendurch
Fruchtiges Süßkartoffel-Currysüppchen mit Zimtcroûton-Stangen    5,50 €

Duett von klarer und gebundener Senfsuppe mit
feuriger Riesengarnele auf Zitronengras    6,40 €

In Chili marinierte Flugentenbrust auf grünem Berglinsensalat mit Mango    8,90 €

Rose vom Caipirinha-Lachs mit knusprigen
Ingwer-Kartoffelrösti an Salatbouquet    10,80 €

„L`ami de vin“
Ricotta im Parmasäckchen an gegrilltem Gemüse
mit einer Variation aus luftgetrocknetem
Schinken und Salami
kleine Portion    10,50 €
große Portion    15,50 €

Carpaccio vom Lamm an Rucolasalat
mit Ingwer-Tomaten-Pesto    9,80 €

Vom Land, aus dem Meer und aus der Luft
Tranchen vom rosa gebratenem Hirschrücken
auf dreierlei Kartoffelragout in Wacholderrahm,
Balsamicozwiebeln und Preiselbeerbirne    23,50 €


Rumpsteak unter Tomaten-Oliven-Kruste
an mediterranem Gemüse mit Patata bravas    19,80 €


Zartes Schweineschnitzel in der Eihülle gebraten mit saftigen Shrimps, dazu Kräuterrahmkartöffelchen    15,50 €


Gebratene Meerbarbenfilets auf Pfirsischrisotto mit geräuchertem Tomatensugo    15,80 €


Rosa gebratene Barberie-Entenbrust an onig-Schalotten mit Apfel-Ingwer-Rotkohl und Semmelknödeln
    17,80 €

Pasta & Basta
Linguime mit Lauchstreifen und lauwarmen Luisiana-Flußkrebsschwänzen in leichtem Dijon-Senfrahm   
    13,80 €

Riedengnocchis gefüllt mit Bergkäse und gebratenem Speck in leichtem Rahm und Limonenöl   
    9,80 €

Saison, Salat und vegetarisch
Winterliche Blattsalate mit lauwarmen
Trüffelravioli und Zwiebel-Zimtdressing    12,90 €

Winterliche Blattsalate mit gebratenen
Riesengarnelen in Limonenöl    12,90 €

Gratin von dreierlei Kartoffeln umlegt
mit gegrilltem Gemüse    12,80 €

Entenbrust rosa gebraten an Feldsalat,
unser Klassiker    14,90 €

Kleiner Salatteller    3,50 €